很多人觉得王俊凯在中餐厅中的作用就是可爱忙内，主要就是调节气氛。但仔细看看，其实王俊凯一直在持续输出关键性建议，我看他心里既有逻辑又很靠谱。
有网友直接总结了他单单在第三期解决的问题就有十个，可以算是灵魂人物了。①林大厨提出分开录单时立马点明不合理，顺势总结第一天的教训，指出及时划菜单很重要。注意秦海璐这个赞赏的眼神。
④提醒套餐定价过高，并说出解决方案，把海鲜炒饭换成米饭，客人点的话再炒。⑤客人等好久很着急，他在空档先做个凉虾送上去安抚情绪。⑥在大家都窝在后厨帮忙的时候，提醒大家得有人到外场去，这个时候通常都已经忙得头脑发热忘记情况，有个清醒冷静的人很重要。
考虑到天热，就强调先上饮料。虽然这时候超忙乱，看他一路小跑着外场后厨地转，但讲话态度还是让人很舒适，不会有被命令的感觉。
第十条，杨紫哀嚎要洗的碗太多了，他笑笑就走出厨房，本来还以为是处女座洁癖发作，没想到是去穿围裙，一回来就直接上手了。思维很快想到解决方法，行动力有很强直接去执行。说得少做得多，真的是个很靠谱的成年男人了。
有网友说他是“隐形控场玩家”，聪明有想法但不会特别想站到人前表现，给所有人都留面子留机会，只在情况要走歪的时候不显山露水的恰到好处的提出来。